건강한 생활-soy

오늘은 우리 일상생활에 찾기 쉬운 음식으로, 암 예방에 좋은 음식 10가지를 알아보겠습니다. 일상 속 암 예방 음식 10가지 1. 브로콜리 브로콜리는 설포라판, 인돌-3-카비놀, 이소티오시아네이트 등의 항암 성분을 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 암세포의 성장과 전이를 억제하는 데 도움이 됩니다. 브로콜리 속 항암 성분들은 열에 약하기 때문에 생으로 먹는 것이 가장 좋고, 익힐 때는 최대한 짧은 시간 동안만 익히는 것이 좋습니다. 2. 토마토 토마토는 라이코펜, 베타카로틴, 리코펜 등의 항산화 성분을 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 암세포의 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다. 토마토에 함유되어 있는 라이코펜은 기름에 잘 녹는 성질을 가지고 있어, 몸에 좋은 올리브유에 볶거나, 구울 때 라이코펜의 ..

우리의 대표 음식인 김치의 주재료 배추는 다양한 영양 성분과 효능으로 건강에 많은 도움이 되는 식품입니다. 오늘은 김장철이 다가오기 전 배추의 영양 성분과 효능을 미리 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 배추 영양 성분 영양 성분 함량(100g 기준) 열량 25kcal 탄수화물 5.2g 당류 2.0g 단백질 1.0g 지방 0.1g 식이섬유 2.5g 나트륨 220mg 칼륨 200mg 칼슘 047mg 철분 0.6mg 비타민 C 25mg 비타민 B1 0.06mg 비타민 B2 0.05mg 비타민 B6 0.1mg 비타민 A 100㎍ 베타카로틴 290㎍ 배추 효능 1. 면역력 증진 배추에 함유된 비타민 C는 면역력 증진에 중요한 역할을 합니다. 비타민 C는 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하고, 면역 세포의 기..