배추 영양 성분 및 효능 정리

 

 
우리의 대표 음식인 김치의 주재료 배추는 다양한 영양 성분과 효능으로 건강에 많은 도움이 되는 식품입니다. 오늘은 김장철이 다가오기 전 배추의 영양 성분과 효능을 미리 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.
 

배추 영양 성분 및 효능 정리

 

배추 영양 성분 

 

 

영양 성분	함량(100g 기준)
열량	25kcal
탄수화물	5.2g
당류	2.0g
단백질	1.0g
지방	0.1g
식이섬유	2.5g
나트륨	220mg
칼륨	200mg
칼슘	047mg
철분	0.6mg
비타민 C	25mg
비타민 B1	0.06mg
비타민 B2	0.05mg
비타민 B6	0.1mg
비타민 A	100㎍
베타카로틴	290㎍

 
 

배추 효능

1. 면역력 증진

배추에 함유된 비타민 C는 면역력 증진에 중요한 역할을 합니다. 비타민 C는 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하고, 면역 세포의 기능을 활성화하는 데 도움이 됩니다. 비타민 C는 백혈구의 수치를 높이며, 백혈구가 바이러스나 세균과 싸우는 능력을 강화해 줍니다. 또한, 비타민 C는 면역 세포가 염증을 일으키는 물질을 생성하는 것을 억제하는 데에도 도움이 됩니다. 배추를 꾸준히 섭취하면 면역력을 강화하고, 감기나 독감 같은 질병에 걸릴 위험을 낮출 수 있습니다.
 

2. 장 건강

배추는 식이섬유가 풍부한 채소로 장 건강을 개선하고, 배변 활동을 원활하게 하는 데 도움이 됩니다. 식이섬유는 장내 세균의 먹이가 되어, 유익균의 증식을 촉진하고, 유해균의 증식을 억제하는 역할을 합니다. 또한, 식이섬유는 장운동을 촉진하여 변을 부드럽게 하고, 변비를 예방합니다.
 

3. 암 예방

배추에 함유된 글루코시놀레이트는 항암 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 글루코시놀레이트는 암세포의 성장을 억제하고, 암세포의 전이를 방지하는 데 도움이 됩니다. 글루코시놀레이트는 배추의 잎, 줄기, 뿌리 등 모든 부분에 함유되어 있습니다. 특히, 배추의 잎에 가장 많이 함유되어 있습니다. 배추를 꾸준히 섭취하면 암 예방에 도움이 되는데요. 특히, 대장암, 유방암, 위암, 식도암, 폐암 등의 예방에 효과적입니다.
 

 

4. 혈액 응고 개선

배추에는 비타민 K가 풍부하게 함유되어 있어 혈액 응고에 필요한 단백질인 프로트롬빈의 생성을 돕습니다. 프로트롬빈은 상처가 났을 때 혈액을 응고시켜 출혈을 막는 역할을 합니다. 혈액 응고가 개선되면 상처가 났을 때 출혈을 빨리 멈추고, 멍이 덜 들게 됩니다. 또한, 혈관이 손상되었을 때 출혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.
 

5. 피부 건강

배추에 함유된 비타민 C, 베타카로틴, 칼슘, 비타민 K는 피부 건강에 효과적입니다. 비타민 C는 항산화 작용을 통해 피부 세포의 손상을 방지하고, 피부 재생을 촉진하는 데 도움이 되며, 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어, 피부 색소 형성을 조절하고, 피부 건강을 개선하는 데 효과적입니다. 칼슘은 피부 탄력을, 비타민 K는 상처 치유를 촉진하여 피부 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다.
 

 
 

6. 다이어트

배추는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 포만감을 느끼게 하여 식사량을 줄이는 데 도움이 됩니다. 그리고 배추는 GI 지수 또한 낮습니다. GI 지수란 음식 섭취 후 혈당이 얼마나 빨리 상승하는 지를 나타내는 지수입니다. GI 지수가 낮은 음식은 혈당을 천천히 상승시켜 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 되므로 다이어트에 효과적입니다.  
 

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오늘은 배추의 영양 성분과 효능에 대해 알아보았습니다. 우리에게 빠질 수 없는 배추를 잘 섭취하여 건강한 생활을 하도록 합시다. 
 
 

 
 
 

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