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삶은 계란 영양 성분과 효능, 하루 섭취량, 궁합 음식 정리 본문
삶은 계란은 다양한 영양소를 함유하고 있어 아침 식사로 먹거나, 간식, 운동 후에도 즐겨 먹는 식품입니다. 오늘은 삶은 계란의 영양 성분과 효능, 어떤 음식들과 궁합이 맞는지 자세히 살펴보겠습니다.
삶은 계란 영양 성분
| 영양 성분 | 함량( 삶은 계란 1개: 50g 기준) |
|---|---|
| 열량 | 77kcal |
| 단백질 | 6.26g |
| 탄수화물 | 0.56g |
| 지방 | 5.28g |
| 콜레스테롤 | 212mg |
| 비타민 A | 64IU |
| 비타민 B1 | 0.04mg |
| 비타민 B2 | 0.11mg |
| 비타민 B6 | 0.06mg |
| 비타민 B12 | 0.3mcg |
| 칼슘 | 42mg |
| 철분 | 0.6mg |
| 인 | 100mg |
삶은 계란 효능
● 단백질 공급
삶은 계란은 단백질의 좋은 공급원입니다. 단백질은 근육과 뼈를 형성하고, 신체의 다양한 기능을 수행하는 데 필수적인 영양소입니다.
● 피부 건강
삶은 계란은 비타민 A와 비타민 B2, 비오틴, 셀레늄 등이 풍부합니다. 비타민 A는 피부 세포의 성장과 재생을 돕고, 피부의 수분을 유지하고, 자외선으로부터 피부를 보호합니다. 비타민 B2는 피부 세포의 에너지 대사, 피부의 탄력과 윤기를 유지해 줍니다. 비오틴은 피부, 모발, 손톱의 건강에 필수적인 영양소이며, 세포 세포의 수분을 유지하고, 주름을 예방하는 데 효과적입니다. 셀레늄은 항산화제로서, 피부 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.
● 두뇌 발달
계란 노른자에는 레시틴과 콜린이 풍부하게 함유되어 있어, 공부하기 전 삶은 계란을 먹게 되면 집중력 향상과 두뇌 발달에 도움이 됩니다. 그렇기에 성장기 아이들과 공부하는 수험생에게 도움이 되는 식품입니다.
● 면역력 향상
계란 흰자에 들어있는 리소자임이란 성분은 감기약에도 사용될 만큼 면역력 향상에 도움이 되는 성분으로, 어린이, 임산부, 면역력이 약해진 사람에게 도움이 되는 천연 영양제라 할 수 있습니다.
● 눈 건강
계란에는 루테인이 풍부하게 함유되어 있습니다. 루테인 성분은 자외선을 흡수해 주는 효과가 있어, 고도 근시, 노인성 눈 질환 예방, 눈부심 개선, 백내장 예방, 항산화 작용으로 인한 망막을 건강하게 해주는 효과까지 눈 건강에 매우 도움이 되는 식품입니다. 루테인의 하루 권장 섭취량은 6~20mg으로 효과를 보기 위해서는 꾸준한 섭취가 필요합니다.
● 임산부와 태아 성장 도움
계란에는 임신 전 후 꼭 필요한 콜린, DHA, 엽산, 철분, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어, 태아의 뇌 발달과 임산부의 건강 관리에 도움이 됩니다.
● 간 기능 개선
삶은 계란에는 단백질, 비타민 B2, 비타민 B12, 레시틴이 함유되어 있습니다. 달걀을 꾸준히 섭취하면 간 기능이 개선되어 알코올 해독, 독소 배출, 포도당 대사 개선, 지방 분해, 적혈구 생선 개선에도 도움이 됩니다.
삶은 계란 하루 섭취량
● 일반 성인: 하루 2개 이내
● 콜레스테롤 수치가 높은 사람: 하루 1개 이하
삶은 계란과 궁합 음식
● 그릭 요거트
그릭 요거트는 단백질과 칼슘이 풍부하여 아침 식사로 좋은 식품입니다. 달걀과 함께 섭취하면 단백질 공급이 더욱 풍부해져 근육을 유지하고, 에너지를 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 그릭 요거트에 함유된 프로바이오틱스는 소화를 촉진하고 장 건강을 도와줍니다.
● 오트밀
오트밀은 식이섬유와 베타글루칸이 풍부하여 혈당 조절과 콜레스테롤 관리에 도움이 됩니다. 아침 식사에 달걀과 함께 오트밀을 먹으면 포만감을 오래 유지하여, 에너지 충전에 도움을 줍니다.
● 토마토
완벽한 달걀에 한가지 없는 게 있는데, 바로 비타민 C입니다. 비타민 C가 풍부한 토마토를 함께 먹으면 부족한 영양소도 채우고, 토마토에 함유된 라이코펜이 항산화 역할을 높여, 면역력 강화와 피로 회복에도 도움이 됩니다.
오늘은 삶은 계란의 영양 성분과 효능, 하루 섭취량, 함께 먹으면 좋은 음식에 대해 살펴보았습니다. 위의 글을 참고하여 건강한 식단을 구성하길 바랍니다.
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