건강한 생활-soy

항산화 성분은 체내에서 생성되는 활성산소를 제거하는 중요한 역할을 합니다. 대표적인 항산화 성분에는 안토시아닌, 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴, 폴리페놀 등이 있는데요. 이 글에서는 항산화 성분의 종류 및 효능과 항산화 성분이 가장 풍부하게 함유되어 있는 음식을 알아보도록 하겠습니다. 항산화 성분 종류 1. 안토시아닌 안토시아닌은 식물에 존재하는 플라보노이드의 일종으로 빨간색, 보라색, 파란색 등의 색소를 띠고 있습니다. 안토시아닌은 활성산소를 제거하고, 항염증 작용, 항암 작용, 혈관 건강 증진, 뇌 건강 증진 등에 도움이 됩니다. 안토시아닌은 블루베리, 딸기, 크랜베리, 포도, 자두, 감자, 베리류 등에 많이 함유되어 있습니다. 크랜베리의 영양 성분과 효능 및 부작용 요약 정리 크랜베리는 북아메..